La semana pasada,hice un curso de "Macarrons",ufffff un poco dificil,pero practicando.......practicando,espero que llegue a hacerlos un poco mejor
Unos colores un.....poco.........fuertes

Bueno han quedado un poco.................pero de sabor buenísimos

kilos de más para mi madre

Este domingo he cocinado,intenté hacer cruasanespero ES MUY DIFICIL HACER CRUASANES


Y aunque no tengan,el mejor de los aspectos,de sabor me han quedado buenísimos
Y pan de queso para mi hermano

Hoy os quiero dar la receta de un arroz FACILISIMO,RAPIDISIMO,que hace mi madre;
"Arroz a la cubana en cazuela de barro";en la zona de Valencia,se hacen muchos arroces en cazuela de barro,y tienen un truco,queaguantan mucho el calor,y además hay que tener mucho cuidado con el fuego,pues,tardan mucho en calentarse y el cambio brusco de frío a calor hace que se rompar;mi madre lo que hace antes de poner al fuego es calentarla con agua caliente.
Receta de este arroz:
-Muchos ajos
-Pimentón
-arroz
-agua,sal
-huevos
-y el ingreciente que te apetezca (longaniza,chorizo,chistorra o nada)
Se sofrien muchos ajos,se añade pimentón y se sofrie un poco el arroz; se pone agua pero una medida menos del doble; o sea,si poneis 500 kgs arroz,y normalmente pondriais 1000 de agua; AQUI SE PONE 900.
Y al horno,justo antes de sacarlo esclafais huevos,y con el calor final se hacen
Esta buenísimo.
Y recordaros a las que vivís cerca de Valencia,que este domingo ha empezado


Mercado de L’Escuraeta
En la Plaza de la Reina, junto a la Catedral de Valencia, se celebra en el mes de mayo el tradicional Mercado de L’Escuraeta. Se venden utensilios de cocina como vajillas y recipientes de barro cocido, que son perfectos para cocinar arroz. También se venden productos artesanales como cerámica.
Y a los niños nos gusta,porque estan los mismos utensilios en pequeño y hay campañitas de la virgen y pitos-pajaritos de agua

galletas

Por fin me han salido bien las galletas,las ultimas que hice nos han costado mucho dinero,porque estaban tan duras que se han roto un par de dientes de la familia; pero esta vez me han salido muy bien,aunque tengo que practicar,la covertura,que por fin mi madre buscando buscando ha encontrado,y nos han explicado como se hace y se pone.
Asi han quedado,segun mi familia,de sabor,muy buenas

Hola amigas,voy a renovar el blog,y dedicarme a enseñaros mis trabajos en la cocina,primero quiero deciros como se hace la masa madre
Elaboración de la Masa Madre de Erik Kayser.
1 día. En un recipiente de cristal se mezclan 50 gr. de harina integral con 50 ml. de agua tibia. Se mezcla bien y se deja reposar tapado con un paño durante 24 h a temperatura ambiente, entre 20º y 25º.
2º día A la mezcla del día anterior se añaden 100 gr. de harina de fuerza, 20 gr. de azúcar y 100 ml. de agua. Se mezcla todo bien y se deja reposar tapado con un paño durante otras 24 h. Tercer día A la mezcla del día anterior se añaden 200 gr. de harina de fuerza y 200 ml. de agua. Se vuelve a mezclar bien y se deja reposar hasta su uso.
Notas:Si no se va a utilizar a diario, lo mejor es conservar la masa madre en el frigorífico. Pero hay que tener en cuenta que el frío ralentiza el proceso de fermentación, por lo tanto cuando vayamos a utilizarla habrá que dejarla a temperatura ambiente unas horas.Cada vez que utilicemos una porción de masa madre hay que restituirla. Por ejemplo, si empleamos 100 gr. de masa madre, le añadiremos 50 gr. de harina de fuerza y 50 ml. de agua, mezclaremos bien y la dejaremos reposar unas 12 h y la guardaremos de nuevo en el frigorífico.Si no utilizamos la masa madre en 8 días hay que “refrescarla” que es lo mismo que darle alimento, las levaduras son seres vivos y necesitan de unas condiciones óptimas para vivir, si no la alimentamos morirá.
Para “darle de comer” añadiremos 50 gr. de harina de fuerza y 50 ml. de agua, mezclaremos bien, la dejaremos reposar y podemos devolverla a la nevera.

ESTO ES LO QUE ME HA REGALADO MI MADRE SON UNAS COSAS DE COCINA UNOS CALCETINES UNA HARMONICa UNAS BOTAS DE AGUA I MAS COSASSS.


ESO ES LO QUE ME HA REGALADO MI ABUELA UNA CAJA DE BANBONES UN DELANTAL UN GORRO UN LIBRO DE COCINA Y UN DIABOLO


ESO ES LO QUE ME HA REGALADO MI PADRE UN PANTALON PARA JUGAR A PELOTA


ESTO ES LO QUE ME HA REGALADO MI HERMANO SON UNAS CONVERS

POR AQUI AN PASADO LOS REYES

HOLA LOS REYES ME HAN TRAIDO MUCHAS COSAS OS DIGO LO QUE ME HAN TRAIDO:

UN MONOPATIN QUE SOLO TIENE DOS RUEDAS,UNOS LIBROS,UN ALBORNOZ,UNAS MANGAS PASTELERAS DESECHABLES, UN RELOJ DIJITAL I MUCHAS COSA MASS.

AQUI OS ENSEÑO EL PATINETE

ya llega la navidad

Hace mucho,mucho tiempo que no hacia una entrada;pero es que antes era mi mama quien me las escribia,y ahora soy yo sola quien va a llevar el blog, auque mi madre me ha dado unas normas pasa el blog, como no contestar a desconocidos o poner fotos mias.

Este verano me lo he pasado xupi he ido de campamento, me he bañado en la piscina ,he ganado un campeonato de frontenis individual y mi papa y mi hermanito tambien pero de pareja,he ido en bici,e jugado en el equipo de futbol de mi pueblo .etc.

Luego llegó el comienzo del cole,!QUE ROLLO!

Pero ya esta llegando la navidad y espero pasarmelo tan bien que en el verano y solo con pensar todo lo que me van a regalar ya se me pone una sonrisa en la cara.

Aprovecho para Felicitaros una buena navidad y un prospero año nuevo

Estas fallas me lo he pasado chupi piruli,genial,aunque he llorado un poco cuando las has quemado,tambien hicimos pasacalles de disfraces con mi amiga julia;he ido a la ofrenda;he ido a todas las despertás,he comido buñuelos,chocolate
Y hasta he recibido un regalito de Lupe,un plumier hecho de cremalleras que me ha encantado

A por cierto,mi pobre hermano se quedo en casa todas las fallas con cara de hipopotamo por un flemon que le salio

Hola,esta tarde hemos celebrado carnavales en el cole,yo iba de buho,y hice la mascara en el cole,el resto lo ha hecho mi mama; luego he ido con mis mejores amigas y mi mejor amigo a merendar a casa y me lo estoy pasando genial

Esta semana que entra,va a ser muy especial para mi,porque el MARTES 17 es mi cumple,YA 10 AÑOS,como dice mi mama ya no huelo a bebe.
Seguro que mi papa me invita a un restaurante de lux,que me gustan mucho; el viernes celebramos carnavales en el cole y luego haremos una fiesta en mi cas,y luego mis a migas y yo haremos un party pijama: ESTAIS INVITADAS, lo que no se es que haremos con mi papa, pues estaremos chicas solo.
y el sábado biene toda la familia,seguro que tendre muchos regalos

yo tambien scrapeo

A veces mi mama me lleva a la tienda de scrap,ya he hecho cuatro albums de fotos,os los enseño:

estos me gustan mucho,y a quien se los regalo tambien porque pone sus nombres.
Y esta tarde he quedado con una amiga,porque mi mama nos va a ayudar a hacer las invitaciones de mi cumple,que es el dia 17 de febrero; haremos una fiesta de disfraces y un party pijama

En mi ciudad dice "Que es navidad",pero mirar que cielo mas azul hacia esta mañana,
16 grados,un sol esplendido y esta es la bici que me han traido los reyes antes de tiempo,y es que tienen mucho trabajo y ya han empezado a repartir

Este es el belen que estoy poniendo con ayuda de mi mama,pero no me quiere dejar toda la mesa y este año será mas pequeño,pero SON TAN MONAS las figuritas

Estas son las manitas que me pone mi papa para jugar a la pelota,en este caso a galoxa; cuando juego a raspall,llebo hierros y guantes especiales,porque la pelota va por el suelo. Habeis visto que finas y delicadas,me pongo hasta moco,un pegamento verde,muy pringoso